有一款好茶,靜靜地等了你拾年,拾年陳化蛻變,正似流金年華。
福韻東方·出身篇
不是每一款茶都值得拾年等待
好的茶,出身便是重重關(guān)卡——怡清源茶五大標(biāo)準(zhǔn):種、采、制、儲、品。
種,即是指茶的種植,亦是指茶的品種。
怡清源茶園基地主要分布在北緯30度左右的武陵山脈、雪峰山脈等地,高標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)茶園總面積12.5萬畝,其中有機(jī)茶園5萬畝。
福韻東方:種,便始于這云升霧長的高山野上,優(yōu)良的茶樹品種、適宜的種植環(huán)境,好茶自然而生。
采,即指采集茶葉,亦是指茶采天地華。
初春時(shí)節(jié)的涼爽清晨,空氣中彌漫著寥寥薄霧,正是采茶的好時(shí)機(jī)。此時(shí)的茶葉已經(jīng)吸取了天地之靈氣、日月之精華,品質(zhì)最佳。
福韻東方:采,萬里挑一,便始于這數(shù)十萬畝茶園的精挑細(xì)選。
制,即指茶葉的加工,亦是指工藝的研制。
怡清源茶葉的加工工藝,不僅保留了傳統(tǒng)制茶工藝的精髓,更是在科研層面實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新性優(yōu)化,從原料篩分到渥堆,再到汽蒸、裝簍(壓制)、干燥(發(fā)花)……每一道工序的標(biāo)準(zhǔn)化,都是上萬次實(shí)驗(yàn)得出的最優(yōu)解。
福韻東方:制,精雕細(xì)琢,正式開始了它厚積薄發(fā)的蛻變之旅。
儲,即指茶葉的儲存,更可稱之為儲養(yǎng)。
黑茶的儲存就是在茶葉上放牧,活躍的微生物在恒溫恒濕、避陽通風(fēng)的儲存環(huán)境下能夠?qū)⒉枞~里的刺激性大分子轉(zhuǎn)化成更醇厚溫和的小分子,讓茶的品質(zhì)伴隨靜謐的時(shí)光不斷升華。
福韻東方:儲,拾年陳化,這是時(shí)光最好的饋贈(zèng)。
品,即是指茶的品鑒,亦可指茶的品質(zhì)。
茶分良莠,原料、純凈度、理化指標(biāo);湯色、香氣、滋味、葉底……一道道試題決定了一款茶最終的走向。只有歷經(jīng)評茶師的挑剔,好茶的品質(zhì)才不會(huì)被辜負(fù)。
福韻東方:品,最后的涅槃,拾年天尖、拾年茯磚顆粒只為挑戰(zhàn)你最挑剔的舌頭。
好茶,值得你等待
好茶,就在怡清源
福韻東方·信